長野県茅野市のそば生産者 竹内蓼山さん ご来店

先日、料理長が長野県の生産者の方とお会いすることができました。
今回お会いしたのは長野県茅野市の竹内蓼山さんです。
竹内さんはご自身でそばを栽培し、自家栽培・自家製粉のお店を営む、こだわりの生産者さんです!
甘みがあり、そばの味がかむほどに後から出てくるおいしいおそばを作られています。

そんな竹内さんがご来店いただきました!
社長や料理長と熱く、そばのことを語り、当店の手打ち・十割のそばを堪能されました。
竹内さんのおそばを出す際にはお知らせいたします!

これからも生産者との交流を通じて、お客様にもその思いを伝えていきます!
店名
小松庵総本家 銀座
住所
東京都中央区銀座5-7-6 i live 14F
東京メトロ銀座線,丸ノ内線,日比谷線 銀座駅 A2出口徒歩1分
銀座駅から107m
電話番号
050-5269-8605
※お電話の際は「ホームページを見た」とお伝えくださるとスムーズです
営業時間
11:00~15:00(L.O. 14:00)
17:00~23:00(L.O. 22:00)
※コース料理はL.O. 21:00

日曜営業
  • 【公式ページ】
    小松庵総本家